三伏天，是一年中阳气最为蓬勃却又暑气难耐的时节。中医厚爱“冬病夏治”“春夏养阳”，此时通过合理饮食来保重躯壳、补充阳气、建壮脾胃，能为全年的健康打下坚实基础。底下就为内行先容八谈越吃阳气越足的好意思食偏激堤防作念法。

八宝酿鸡

作念法：

1.整鸡惩办干净，剔骨（留皮和翅腿骨），不要破皮；

2.糯米提前泡发，加入香菇丁、火腿丁、虾米、香肠、栗子、花生等拌成“八宝馅”；

3.把馅料塞进鸡肚里，用牙签封口；

4.放蒸锅里蒸熟，再入锅略略煎一下定型，切开成块上桌。

香煎小黄鱼

食材：

小黄鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉

作念法：

1、小黄鱼洗净去内脏，用葱姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、一丝点盐、1勺胡椒粉腌制15分钟。

2、腌制好后，两面均匀裹上淀粉。

3、油热放小黄鱼，小火煎至两面金黄。

板栗烧鸡块

材料：鸡块 500g（不错经受鸡腿或鸡胸）、板栗 200g、姜片 3片、大葱 1根、料酒 2大勺、生抽 1大勺、老抽 1小勺、白糖 1小勺、盐 适量、香叶 适量、八角 1颗、水 适量

门径：

1. 板栗准备：先将板栗划十字刀口，放入锅中，加入净水，煮沸后再煮5分钟，捞出晾凉。待略略冷却后，剥去外壳和内膜，备用。

2. 鸡块惩办：鸡肉洗净后切成块，最佳是大小均匀，浅薄入味。

3. 爆香配料：锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆炒至香味四溢，加入八角和香叶，连接翻炒。

4. 炒鸡块：将鸡块放入锅中，翻炒至名义微黄色，加入料酒，炒匀去腥味。

5. 调味：加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，糖要略略焦化，鸡块上色更好。

6. 加入板栗和水：将剥好的板栗加入锅中，加入饱胀的水，水量刚好没过食材。

7. 烧制：将锅盖盖好，转小火焖煮约30-40分钟，直到鸡肉熟烂，板栗入味，汤汁浓稠。

素炒豆角丝

准备食材：油豆角、干辣椒、葱蒜。

作念法门径：

1、准备一斤油豆角，清洗干净后改刀切成均匀的细丝。起锅烧水，水开倒入豆角丝，加入1勺盐、1勺食用油，焯水3分钟熟透后捞出。

2、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入焯过水的豆角，炒出水气，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀，入味即可出锅。

苦瓜排骨汤

食材：排骨、苦瓜、黄豆、生姜、盐、胡椒粉、葱花、酸菜

作念法：

排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出；苦瓜去瓤，撕掉内壁白膜（去苦要道），切成小段；

砂锅中放入排骨、泡好的黄豆、生姜片，加入滚热的热水（汤更浓白），盖盖小火煲 40 分钟；

放入苦瓜段，酸菜连接煲 10 分钟；

加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。

醋蒸鸡

食材：土鸡半只

调料：剁椒、泡椒、小米辣、姜、盐、生抽、泡椒水、白醋

作念法：

1. 先把泡椒切碎，小米辣切圈，姜切成丝备用。

2. 将土鸡半只洗净后切成块，放在盘子里，撒上小数盐进行调味。

3. 在鸡块名义规律铺上姜丝、剁椒、泡椒碎和小米辣。

4. 接着淋入1匙生抽、2匙泡椒水和2匙白醋。

5. 终末把盘子放到蒸锅里，水开后蒸25分钟，技能到了就不错出锅啦。

麻婆豆腐

食材准备：嫩豆腐 1 块、肉末 50 克、豆瓣酱 15 克、花椒粉 5 克、盐、生抽、淀粉、葱花适量。

作念法：

1. 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的热水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分。

2. 调碗汁：1 勺生抽、半勺盐、1 勺淀粉，加半碗水搅动均匀。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量净水，放入豆腐块，轻轻浪荡锅，让豆腐均匀受热。

5. 倒入调好的碗汁，煮至汤汁浓稠，撒上花椒粉和葱花即可。

鱼香肉丝

食材准备：猪里脊丝 200 克、黑木耳丝 50 克、胡萝卜丝 50 克、莴笋丝 50 克、泡椒末 20 克、蒜末 10 克、姜末 10 克、葱花 10 克。

作念法：

1. 猪里脊丝加入 1 勺料酒、1 勺生抽、半勺淀粉，握匀腌制 15 分钟。

2. 调鱼香汁：2 勺生抽、2 勺醋、1 勺白糖、半勺盐、1 勺淀粉，加半碗水搅动均匀。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。

4. 锅中再倒小数油，放入蒜末、姜末、泡椒末炒出红油，加入黑木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝翻炒均匀。

5. 倒入肉丝，翻炒几下后倒入调好的鱼香汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

在三伏天里，常常食用这些好意思食，让咱们通过饮食保重，补足阳气体育游戏app平台，建壮脾胃，以健康的躯壳状作风过炽热暑日。